In 1999 kreeg Manollo het idee om een percussiegroep in België op te richten. Zo ontstond Bahia de Todos os Ritmos, een sambareggae-band. In het begin werkte hij samen met een klein aantal Braziliaanse en Belgische percussionisten. Een jaar later kreeg de groep een uitnodiging om tijdens de Gentse Feesten op te treden. Dat was het begin van een reeks optredens op festivals, betogingen, manifestaties, braderieën en andere feesten, zoals bijvoorbeeld Gay Parade. In de eerste plaats was het zijn bedoeling om zijn percussieboodschap door te geven aan anderen die interesse hebben voor percussie.
Met de participatie van vijftien Belgische percussionisten, werkt Bahia de Todos os Ritmos sinds zes jaar samen aan een tropicanteritmia-structuur.
Naast de Bahiaanse ritmes zoals alujà, funk, xàxàdo, merengue, sambareggae en batucada heeft de groep een groot aantal verschillende ritmes gecreëerd.
De groep treedt ongeveer dertig keer per jaar op, vooral tijdens de zomer. Je kan ze aan het werk zien tijdens betogingen, festivals en andere manifestaties.
